Вход для пользователей:

Статьи раздела

Статьи

Автоматизация ресторанов

Опубликовано: 03-09-2013 22:09

 http://kafe-soft.ru/Успех любого предприятия определяется оперативной работой персонала и качественным сервисом. В современном мире сочетание качества и скорости стало реальным благодаря автоматизации ресторанов. В первую очередь владелец такого заведения должен четко понимать, кто является завсегдатаем этого ресторана. Он должен исключить из меню непопулярные блюда и наоборот, добавить то, что клиенты заказывают чаще всего. Необходимо заметить дни недели, когда большой наплыв посетителей, а также, кому из официантов они больше симпатизируют и многое другое.

Но вручную осуществлять анализ деятельности заведения по такому количеству параметров довольно сложно. Кроме того, необходимо вести оперативный учет приготовления и реализации блюд. Такой учет требуется во всех пунктах общественного питания. Именно для решения таких задач необходима автоматизация. Только она позволит оперативно и с полной отдачей управлять рестораном, а также ускорить процесс обслуживания, при этом снижая возможности злоупотреблений, то есть воровства со стороны персонала.  

Программное обеспечение основывается на новой трехуровневой серверной архитектуре, где задействованы последние достижения аппаратного обеспечения. Это могут быть портативные терминалы, Touch-screen станции или локальный пейджинг. Многосторонний анализ позволит снизить себестоимость производства, благодаря продуктивному управлению потоком продуктов и оптимальному использованию сотрудников ресторана.

Одной из популярных компьютерных систем для автоматизации ресторанов является R-Keeper. Это довольно мощный инструмент, при помощи которого можно вести складской учет, контролировать зал и четко учитывать рабочее время. Эта система может стать прекрасным помощником в финансовом менеджменте.