Советы по подбору охладительной камеры

Холодильная камеры или морозильная камера это весьма комплексное и важное оборудование, используемое в предприятиях общественного питания. Возьмем, к примеру, ресторан. Он планирует вместить огромное число посетителей, предлагая им большой выбор кулинарных блюд разных мировых кухонь. Итак, вы имеете помещение для установки оборудования, необходимый для покупки бюджет, но вам также нужно хранилище, дабы продукты всегда оставались свежими. Как поступить далее?

Благодаря нашему материалу вы тщательно изучите холодильные камеры, изучите важные пункты, которые вам позволят принять правильное решение.

Виды камер

Существует пара главных видов камер:

1. Камера сборная.
2. Камера встраиваемая.

Сборная камера имеет специальные полиуретановые панели, толщина которых соответствует показателям оборудования, либо она выполняется на заказ. Камеры готовы предложить большое число положительных сторон, в том числе расширение комнаты, перемещение техники без проблем и так далее.

Камеры встраиваемые тоже считаются достаточно популярными. Зачастую они имеют изоляцию, которая налаживается на панель, стенки и пол. Данные камеры тоже изготавливаются для того, чтобы расширить габариты комнаты. Но они, в отличии от собираемых установок, тяжело перемещаются, а потому и не меняются. Из этого не сложно понять то, что у любого вида есть собственные положительные и отрицательные стороны.

Сборная камера

Достоинства:

1. Камера считается универсальной, благодаря ей можно менять конфигурацию всего оборудования, учитывая рост покупателя.
2. Камера стоит не сильно дорого в плане монтажа.

Недостатки:

1. Не всегда можно отыскать доступный размер или конфигурацию.
2. Камера считается не такой долговечной.

Встраиваемая камера

Достоинства:

1. Камера может иметь самые разнообразные размеры.
2. Можно выбрать любую конструкцию, учитывая собственные потребности.

Недостатки:

1. Очень сложно расширить и переместить технику, если расширяется предприятие.
2. Камера стоит значительно дороже, нежели первый вариант.

Из каких элементов состоит сборная техника

Конечно же, холодильные камеры между собой немного отличаются. Все зависит от вида, от производителя. Но несмотря на это сборная камера это лишь большой изоляционный ящик, имеющий систему охлаждения. Главные компоненты камеры мы с вами подробнее изучим.

Панели

Как правило, для изготовления панелей применяются пеноизоляция и тонкие металлические листы. Панели бывают разной ширины, способны поддерживать в камере нужную температуру для хранения продукции. В основном панели выполняются из оцинкованной стали, в редких случаях из алюминия. Панели также зачастую обладают рельефными узорами на металле, дабы оборудование имело хороший внешний вид.

Пол

В продаже можно всегда найти оборудование, которое либо имеет пол, либо не имеет его. В зависимости от проходимости оборудования, лучше выбрать более прочный пол.

Если планируется пользоваться загруженными транспортными тележками либо тяжелыми стеллажами, тогда желательно не класть алюминиевый пол. В таком случае лучше установить оборудование на бетонное покрытие. Такой пол считается боле прочным.

Система охлаждения

Данная часть оборудования считается более сложной и комплексной. Дабы выбрать нужную технику, необходимо понять, какое число электричества будет затрачивать техника для нормальной работы, сколько зазоров и вентиляции нужно камере. Эти и многие другие показатели очень сильно влияют на конечную конфигурацию.

Для техники небольшого размера нужен компрессор, который может поддержать температуру до +5 градусов. Если брать морозильную камеру, то для нее потребуется достаточно крупный компрессор, поддерживающий более низкую температуру.

Во время приобретения стоит также помнить о том, что помещение может ограничивать возможности человека, если дело дойдет до размещения оборудования. Если потолок достаточно низкий и нельзя установить вентиляцию, тогда можно установить вентиляцию сбоку или установить удаленный вариант.

Двери

Важную роль в камерах играют двери, которые обеспечивают доступ к продукции, но не допускают выброс прохладного воздуха. Помимо этого, двери считаются наиболее активным элементом камеры, они должны обладать повышенной износостойкостью и надежностью. Покупка камеры, которая имеет самозакрывающуюся дверь и зещелки, позволит конструкции прослужить намного дольше, предотвратит потерю прохладного воздуха, увеличит энергоэффекивность. Другие модели, которые можно всегда отыскать на данном сайте http://retail.promholod.com/katalog/camera/construction, могут иметь небольшие окошки в дверцах либо замки, которые обеспечивают безопасное хранение вашей продукции.